Warning: Missing argument 1 for receptyController::cake(), called in /data/web/virtuals/124744/virtual/www/domains/umargaretky.eu/libraries/legacy/controller/legacy.php on line 728 and defined in /data/web/virtuals/124744/virtual/www/domains/umargaretky.eu/components/com_recepty/controller.php on line 6
Domáce knedle
Čas prípravy: 90 minút
Ingrediencie: 1 kg polohrubej múky, 1 PL soli, 1 vajce + kvások KVÁSOK: 500 ml vlažného mlieka, trocha cukru, 1 kocka kvasníc
Postup:
Z múky, soli, vajíčka a kvásku pripravíme cesto. Ak je tuhšie, pridáme vlažné mlieko alebo vodu. Cesto necháme vykysnúť. Preložíme na dosku, rozdelíme na 4 bochníčky a opäť necháme podkysnúť. Potom ich vyšúľame do tvaru knedle, znova necháme chvíľu podkysnúť. VARENIE: Knedle varíme vo vode v prikrytej nádobe 7,5 minúty z jednej strany. Potom knedle vo vode otočíme, varíme ďalších 7,5 minúty. Knedle vo vode popicháme špajdľou a vyberieme z nádoby. (Pozn. nemôžu sa prudko variť) PARENIE: Knedle paríme nad parou 20 minút. Podľa vlastného uváženia knedle potrieme maslom alebo olejom.
